Menu
Ucháč obrovský (Gyromitra gigas)
 |
Jedlý | Skupina: Ostatní |
Použití: kvalitní a všestranně upotřebitelná houba. Nedoporučuje se ji ale
sbírat pro snadnou záměnu s až smrtelně jedovatým Ucháčem obecným. Existuje i podezření, že jedovaté látky obsahují všechny druhy Ucháčů.
Každopádně před použitím je dobré jej důkladně povařit. A vůbec nejlepší je se pokochat jeho neobvyklým tvarem a nechat jej v lese.
Roste: březen - květen, jarní houba. Jehličnaté lesy. Je vzácný.
Znaky: klobouk medově hnědý, laločnatý, připomínající mozek. Třeň bílý a dutý.
Záměna
| Ucháč obrovský | Ucháč obecný | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Velikost | Až 20 cm | Menší | ||||
| Klobouk | Medově hnědý | Rezavě hnědý | ||||
| Výskyt | Hlavně pod listnáčí | Hlavně pod borovicemi | ||||
| Pozn. | Oba druhy jsou si velmi podobné, proto se nedoporučuje sbírat žádné Ucháče. | |||||
 |
 |
|||||
| Ucháč obrovský | Smrž obecný | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Klobouk | Tmavohnědý, připomíná srostlé uši, nepravidelně tvarovaný | Většinou světlejší, pravidelnější, s jamkami | ||||
| Tvar | Tlustý | Štíhlejší | ||||
 |
 |
|||||
Linky
