Menu
Holubinka hlínožlutá (Russula ochroleuca)
 |
Jedlá | Skupina: Holubinky |
Použití: jedlá, ale s trochu palčivou příchutí. Ta ale s tepelnou úpravou vyprchá.
Další možností je sloupnutí klobouku. Do směsí nebo na nakládání do octa vhodná.
Roste: červenec - říjen, hlavně v jehličnatých lesích, řidčeji v listnatých.
Znaky: žlutý až světle hnědý klobouk. Bílé lupeny a bílý třeň.
Záměna
| Holubinka hlínožlutá | Holubinka lepkavá | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Třeň | Bílý | Žloutnoucí | ||||
| Plodnice | Útlejší | Robustnější | ||||
| Pozn. | Holubinka lepkavá je vzácná i ve své standardní červené formě. Žlutá je ještě vzácnější a narazíme na ni zřídka. | |||||
 |
 |
|||||
| Holubinka hlínožlutá | Holubinka žlučová | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Třeň | Bílý | Nažloutlý | ||||
| Plodnice | Robustnější | Menší a křehčí | ||||
 |
 |
|||||
Nejlepším rozlišovacím znamením je ovšem ochutnat kus plodnice.
Holubinku hlínožlutou můžeme dále zaměnit za jedlé odrůdy (odbarvená, chromová, žlutá forma černonachové) s podobnou barvou klobouku.
Linky
