Použití: žlutooranžové potvoře rostoucí ze stromu by se každý méně zkušený houbař vynul obloukem. Přesto se jedná o jedlou a využívanou houbu, byť pouze ve stádiu mladých a dosud měkkých plodnic. Starší a tvrdé nezměknou ani vařením. Záleží dokonce na hostitelském stromě, nejlepší a nejšťavnatější Sírovce jsou prý z vrb a topolů, nejhorší a nejtvrdší z dubu a akátu. Nejoblíbenější úpravou jsou řízky. Před trojobalem je dobré je chvíli povařit v Masoxu či jinak dochutit. Dá se použít i do omáček a guláše viz. např. zde nebo zde. Šel by i nakládat.