Křemenáč březový (Leccinum versipelle)
Výborný Skupina: Křemenáče
Použití: skvělý ve všech úpravách. Dělají se i houbové řízky a mladinké plodnice se nakládají do octa.

Roste: červen - říjen, listnaté a smíšené lesy, někdy i v parcích pod břízami.

Znaky: klobouk červený nebo oranžový. Třeň typicky bílý a černě žíhaný. Rourky šedohnědé. Dužnina se na řezu barví do růžova a později do šeda. Celá plodnice bývá tuhá a zřídka červivá.

Přezdívka: Janek.










Záměna

Záměna je možná jen s ostatními druhy Křemenáčů, ale ty jsou stejně jedlé a kvalitní.



Linky