Hřib kovář (Boletus luridiformis)
Jedlý Skupina: Hřiby
Použití: všestranně použitelná houba. Za syrova může způsobit žaludeční problémy, je nutná tepelná úprava. Nedoporučuje se z něj dělat řízky, protože smažení zase tak dobrou tepelnou úpravou není. Také kombinace s alkoholem může způsobit nevolnost. Není vhodný k sušení, ztrácí pak vůni.

Roste: květen - říjen, jehličnaté a smíšené lesy.

Znaky: klobouk sytě hnědý, třeň červený a tečkovaný. Rourky červené. Dužnina žlutá, na řezu silně modrající. Nebývá červivý.

Přezdívka: Modrák, stejně jako Hřib koloděj a Hřib modračka.










Záměna
Hřib kovář Hřib satan
Jedlost
Jedlý
Jedovatý
Klobouk Sytě hnědý Bílý, šedý
Třeň Tečkovaný, zrnitý Síťkovaný
Pozn. Hřib satan je velmi vzácný
Hřib kovář Hřib koloděj
Jedlost
Jedlý
Výborný
Třeň Tečkovaný, zrnitý, více do červena Síťkovaný, žlutočervený
Rourky Červené, někdy však i do žluta Žlutočervené
Klobouk Sytě hnědý Světle hnědý


Linky