Holubinka dívčí (Russula puellaris)
Jedlá Skupina: Holubinky
Použití: spíše do směsí.

Roste: červen - říjen, jehličnaté a smíšené lesy.

Znaky: křehká a drobnější Holubinka. Klobouk může mít různé barevné odstíny, nejčastěji bývá růžový, fialový či nahnědlý. U okraje je brzy rýhovaný a ve středu tmavší než na okraji. Třeň a dužnina žloutnou.










Záměna

Částečně podobná je nejedlá Holubinka olšinná, ale ta má nažloutlý třeň a je velmi vzácná. Z jedlých připadá v úvahu třeba Holubinka raná. Obzvláště v mladém věku je možné ji zaměnit i s jinými druhy. Nejlepší je kousek ochutnat. Při palčivé nebo jinak nepříjemné chuti se o holubinku dívčí nejedná.



Linky