Houbofleky
Náročnost: 1  (1:10 hod.) Originál: recepty.cz recepty.cz
Postup
Houby chvíli podusíme na tuku s kmínem. Pokud používáme sušené, pak je přes noc namočíme v hrnku s vodou a následně scedíme a pokrájíme. Cibuli na sádle orestujeme dozlatova. Uvařené těstoviny smícháme se sádlem, cibulí, houbami a česnekem. Dochutíme solí, pepřem a kmínem dle chuti.

Nasypeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (sádlo + strouhanka) a dáme zapéct na cca 25 minut zakryté alobalem. Pak odkryjeme, zalijeme osolenými, rozšlehanými vejci v mléce a dopečeme odkryté ještě asi 10 minut.

Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovým salátem. Sádlo můžeme nahradit vyškvařenou slaninou nebo špekem.

Ingredience
Směs hub
Těstoviny 650 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 stroužky
Sádlo 2 lžíce
Mléko 2 dl
Vejce 5 ks
Sůl, pepř, drcený kmín