|
Houby očistíme, pokrájíme a dáme na chvilku povařit do hrnce s vodou. Pak scedíme.
Špek nakrájíme najemno a vysmažíme na lžíci oleje dozlatova s drobně pokrájenou cibulí.
Ke konci smažení krátce orestujeme i nastrouhaný česnek.
K cibulovému základu dáme restovat mleté maso. Až se voda vypaří, přidáme červenou pokrájenou papriku,
mletou papriku a protlak a ještě orestujeme.
Přidáme cukr, sůl, pepř, předvařené houby a zalijeme sklenicí vody.
Dusíme cca 25-30 minut, případně podlijeme troškou vody a ještě dochutíme (můžeme i sojovkou, podravkou apod. - dle chuti).
Zahušťování moukou není třeba.
Podáváme k těstovinám, topinkám s česnekem, toastům, bramborám atd.
|
