Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
V kastrolu rozpusíme máslo, zasypeme moukou a usmažíme tmavší jíšku. Zalijeme ji teplým vývarem a prošleháme. Přidáme hříbky, koření,
česnek utřený se solí a vaříme na mírné teplotě asi 30 minut.
Poté přidáme plátky vařených brambor, rozemneme majoránku a případně dosolíme.
Podáváme posypané pažitkou.
|