|
Kuřecí stehna osolíme a opepříme, pokrájíme houby a cibuli.
Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme kuřecí stehna a zprudka orestujeme z obou stran. Vyjmeme je na talíř a v té samé pánvi osmažíme cibuli.
Pak přidáme houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a trochu podusíme. Vložíme zpět kuřecí stehna, podlijeme vodou nebo vývarem a dále dusíme.
Rozkvedláme si trochu hladké mouky ve smetaně smíchané s vodou 1:1. Když je maso měkké, opět ho vyjmeme a přilijeme smetanu s moukou.
Za stálého míchání krátce povaříme a stehna vrátíme zpět.
Jako příloha jsou nejvhodnější houskové knedlíky, ale dají se použít i brambory, těstoviny nebo rýže.
Houby můžeme použít v podstatě libovolné, kromě Hřibů třeba i Lišky.
|
