|
Žampiony očistíme, nohy oddělíme od kloboučků, kloboučky lehce prohloubíme.
Nohy i vybrané kloboučky na jemno nasekáme, osolíme, okmínujeme a dusíme na cibulce orestované na másle.
Pak přidáme na kostičky nakrájený párek a krátce zarestujeme. Na závěr přidáme na kostičky nakrájené tvarůžky a necháme rozpustit na mírném ohni.
Vzniklou hmotou naplníme kloboučky Žampionů. Naklademe je do pekáče na plátky anglické a ve vyhřáté troubě zapečeme.
Chvíli před dopečením položíme na kloboučky plátky mozzarelly a necháme rozpustit.
|
