|
Houby nejprve usušíme. Pak je nadrtíme na jemný prášek, nejlépe mlýnkem na kávu, dá se použít i mixér nebo sekáček potravin.
Ten pak uskladníme ve skleničce s dobrým uzávěrem.
Koření je možno nadrtit i s trochou sušených feferonek nebo pepřem. Ale nejvhodnější je použít jej samostatně. Dá se koupit i v obchodech, nicméně
domácí je domácí.
Na houbové koření se dá výhodně využít i 'houbový odpad', třeba třeně Václavek nebo jiných tuhých druhů.
|
